Het was in het jaar 1998 toen Eef Dijkstra en Robert Tiemersma samen zijn gestart met eetcafe De Muis op de Grote Markt.Het bleek een vruchtbare samenwerking want in no-time was De Muis een begrip in Nijmegen. Helaas kwam daar in 2000 abrupt een einde aan.
Bij gebrek aan twee vierkante meter voor de officiële drankvergunning moest, het toen razend populaire eetcafé, worden gesloten waarna vervolgens beide eigenaren elk hun eigen weg zijn gegaan.
Maar anno 2006 heeft het muisje nog een staartje.De muis ziet opnieuw het levenslicht.
Het concept is hetzelfde gebleven, alleen de locatie is anders en groter.
"Eetcafé De Muis was destijds een groot succes. Elke avond was het volle bak.
"Vooral studenten kwamen er vaak, want voor weinig geld kon je er heerlijk eten", zo verteld de eigenaar.
Het huidige eetcafé heeft, net als toen, weer die ouderwetse donkerbruine ambiance omgeven door kaarslicht. Tiemersma ziet het als zijn missie om zijn klanten opnieuw dat vertrouwde gevoel van vroeger te geven. Om die reden staat er ook één van zijn toenmalige personeelsleden weer in de bediening en runt hij zelf de keuken.
Tiemersma biedt zijn gasten dagelijks van 16.30 tot 22.00 uur een ruime keuze uit vlees-,vis en vegetarische gerechten vanaf € 7,50 en een breed assortiment buitenlandse bier-en wijnsoorten.
Ook aan entertainment is gedacht. Met enige regelmaat zullen de gasten oog in oog komen te staan met live-muziek en stand-up comedians. Het daarvoor aanwezige podium is ook uitstekend geschikt voor feesten en recepties. Meer informatie daarover kun je inwinnen bij de bar of op deze site.

bron: QV Nijmegen